Clik here to view.
God sommer! ...en smule forsinket
Jeg hadde tenkt å ønske deg en riktig god sommer før den satte i gang, men slik gikk det ikke. Hadde et håp om at jeg skulle rekke en anmeldelse til, eller gjennomgang av et nytt bryggeredskap, men...
View ArticleClik here to view.
Hacienda El Roble Red Wush Wush - Square Mile Coffee Roasters
Vanligvis pleier jeg ikke å skrive om kaffe som ikke er tilgjengelig. Noe av poenget med mine omtaler er å gi deg tips til noe du kanskje liker. Jeg gjør et unntak denne gang. Har du ikke skaffet deg...
View ArticleClik here to view.
Bryggemetode: Mikrobølgeovn
Skapet mitt er fullt av utallige dingser til å brygge kaffe med. Der finner du Aeropress, Zero, Kalita Wave og Kantan, Hario V60, Chemex 6-og 3-koppers, presskanner, Bialettikanner osv osv. Det er...
View ArticleClik here to view.
Cupping
Noe av det beste jeg vet ved kaffe er lukta. Når man åpner en ny pose, lukter på innholdet, da settes hodet igang og bilder dannes. Hva er det man kjenner av lukt? Hvilke assosiasjoner får jeg?Dette...
View ArticleClik here to view.
Yirgacheffe Konga OCR og Debello Debio - Etiopia, Lippe
For en liten stund siden hadde brenneriet Lippe et lite tilbud på noe av sesongens kaffe, kort tid etter satt jeg med 3 spennende poser. To av disse vil bli skrevet om i dette innlegget, da disse...
View ArticleClik here to view.
Karogoto - Kenya, Lippe
Tidligere skrev jeg om Lippes sesong-kaffepakke. Nå testes den tredje posen, Kenya Karogoto. Kaffen kommer fra Karogoto Factory i Nyeri, hvor kaffeplantasjen er ca 1750-1900 meter over havet. I denne...
View ArticleClik here to view.
Kilimanjaro Santa Ana, Washed og Natural, Square Mile Coffee Roasters
Kortversjon: Bestill disse to, snarest, før de forsvinner. Nå som det er ute av veien, er du velkommen til å lese hele testen.Jeg smakte mye deilig kaffe ifjor. En av de som virkelig stakk seg ut var...
View ArticleClik here to view.
Los Planes og Los Planes Peaberry, Stockfleths
Var innom Stockfleths og kom over et spesielt tilbud, Los Planes som Peaberry. Kort fortalt: En sjelden vare! Los Planes er et lite sted i Citalá distriktet. Med ca 5000 innbyggere, flat topografi,...
View ArticleClik here to view.
Miniomtale: Black Coffee Vol 4 - Solberg & Hansen
De tøffeste bønnene i byen er tilbake for fjerde gang.Jeg har smakt aller versjonene av denne konseptkaffen fra Solberg & Hansen.Serien er inspirert av den norske Black Metal-kulturen og...
View ArticleClik here to view.
Carmo de Minas Fazenda São Beneditio, Jacobsen & Svart
Jacobsen & Svart er et nystartet mikrobrenneri som holder til i Trondheim.Tony Jacobsen entret kaffeverden for alvor i 2006 via Java Espressobar i Oslo.Derfra gikk veien til Dromedar i Trondheim,...
View ArticleClik here to view.
Miniomtale: V60 edition av Carmo de Minas Fazenda São Beneditio, Jacobsen &...
Like etter at jeg hadde postet omtalen av Carmo de Minas Fazenda São Beneditio fra det nystartede trondheimsbrenneriet Jacobsen & Svart kunne de melde at de hadde laget en V60-utgave av kaffen....
View ArticleClik here to view.
Hacienda Esmeralda, Geisha - Kaffa
Hacienda Esmeralda, Geisha. Verdens mest berømte kaffegård og en helt spesiell kaffe!Denne kaffen er noe for seg selv! Den har tittelen verdens dyreste kaffe solgt over auksjon, den er blitt kåret til...
View ArticleClik here to view.
India Badra - Stockfleths
Kaffegården Badra strekker seg tilbake til 1943. Da startet familieselskapet Badra Estates and Industries Ldt opp med høykvalittetskaffe sør i India, i Badabudangiri Hills i Karnataka. Det sies at en...
View ArticleClik here to view.
Bryggeredskap: Kalita Wave
Kalita Wave kom til meg i en drøm og sa "brygg meg, brygg meg, baby".Ok, kanskje ikke helt slik men nesten. Jeg ble først oppmerksom på håndbryggeren gjennom denne videoen. Legger man kafferelatert...
View ArticleClik here to view.
Bryggeredskap: Kalita Caffé Uno
Akkurat da jeg trodde jeg hadde alle bryggeredskaper jeg ønsket meg, dukket det opp en ny variant hos Has Bean Coffee: Kalita Caffé Uno. Etter å ha sett den i en episode av In My Mug, ble et eksemplar...
View ArticleClik here to view.
Bryggeredskap: Siphon vakuum brygger
Første gang jeg så en siphonbrygger var på Mocca i Oslo, skulle egentlig bare ha en kopp kaffe men endte opp med en liten kanne fra denne spesielle bryggeren. Selve bryggeprosessen var underholdende og...
View ArticleClik here to view.
Julegavetips
Desember er her!I den anledning har vi på #kaffefryd laget en liste med julegavetips. Her er ting vi liker, og ønsker at andre skal få oppleve. Her er det noe både for gane, øyne, hode, samt noe å...
View ArticleClik here to view.
Fuglen kaffeklubb
Vi er begeistret for kaffeabonnement. Det å finne gode kaffebønner i postkassen med jevne mellomrom er en sann glede. Nå har det kommet en spennende aktør på banen: Fuglen kaffeklubb.Så langt har...
View ArticleClik here to view.
Julekaffene fra Stockfleths
Denne artikkelen har dessverre blitt ganske forsinket. Har vært stemmeløs og hatt elendig smaksmuligheter. Endelig er det meste på stell igjen, og nå ble Stockfleths tre julekaffer endelig testet....
View ArticleClik here to view.
Årskavalkade 2012
2012 er straks over. Vi setter oss ned, fyller kaffekoppen og går gjennom de beste kafferelaterte minnene fra året som har vært. Selvsagt har vi også et par kåringer av "årets beste" i ulike...
View Article