De tøffeste bønnene i byen er tilbake for fjerde gang.
Jeg har smakt aller versjonene av denne konseptkaffen fra Solberg & Hansen.
Serien er inspirert av den norske Black Metal-kulturen og selvfølgelig uttrykket "Svart kaffe".
Jeg synes serien har vært jevnt over svært bra, med unntak av Vol II.
![]()
![]()
Vol 4 består av Red Bourbon fra Finca Santa Rita i El Salvador.
Vokst opp 1650 meter over havet og naturlig prosessert etter høsting.
Bønnene lukter søtt, lett fruktig litt tørt. De får en fantastisk lovende aroma i nykvernet form.
Tenker først på eple, og litt på melkesjokolade.
Så glir det over til veldig bær-preg. Kanskje mot jorbær og det søte gir en anelse vanilje.
Jeg var innom mathallen en liten tur på onsdag. I Solberg & Hansens konseptbutikk, som forøvrig anbefales å besøke, fikk jeg servert en smak av denne kaffen så jeg er ikke totalt uforberedt.
Jeg forventer fest og da kommer Chemexen på bordet.
30 gram kaffe, kvernet på 37 (Rancilio Rocky), tilsettes 500 gram vann. Total bryggetid blir på 4 minutter.
Nesen i chemexen gir jorbær, noe som minner om fersken, en touch av karamell
Som så mange ganger før er smaksinntrykket bærpreget, rent og med fin syrlighet.
Jordbær og plomme/fersken glir etterhvert over til en juicy sak av røde bær.
Etterhvert dukker det opp litt melkesjokolade i ettersmaken og jeg er fornøyd, svært fornøyd.
Denne er fullt på høyden med de beste fra serien og brygget på chemex er dette for meg ren #kaffefryd :-)
Anbefales.
Linker og slikt
Solberg & Hansen
Black Coffee
Chemex hos KAFFAbutikk
![]()
Jeg har smakt aller versjonene av denne konseptkaffen fra Solberg & Hansen.
Serien er inspirert av den norske Black Metal-kulturen og selvfølgelig uttrykket "Svart kaffe".
Jeg synes serien har vært jevnt over svært bra, med unntak av Vol II.
Vol 4 består av Red Bourbon fra Finca Santa Rita i El Salvador.
Vokst opp 1650 meter over havet og naturlig prosessert etter høsting.
Bønnene lukter søtt, lett fruktig litt tørt. De får en fantastisk lovende aroma i nykvernet form.
Tenker først på eple, og litt på melkesjokolade.
Så glir det over til veldig bær-preg. Kanskje mot jorbær og det søte gir en anelse vanilje.
Jeg var innom mathallen en liten tur på onsdag. I Solberg & Hansens konseptbutikk, som forøvrig anbefales å besøke, fikk jeg servert en smak av denne kaffen så jeg er ikke totalt uforberedt.
Jeg forventer fest og da kommer Chemexen på bordet.
30 gram kaffe, kvernet på 37 (Rancilio Rocky), tilsettes 500 gram vann. Total bryggetid blir på 4 minutter.
Nesen i chemexen gir jorbær, noe som minner om fersken, en touch av karamell
Som så mange ganger før er smaksinntrykket bærpreget, rent og med fin syrlighet.
Jordbær og plomme/fersken glir etterhvert over til en juicy sak av røde bær.
Etterhvert dukker det opp litt melkesjokolade i ettersmaken og jeg er fornøyd, svært fornøyd.
Denne er fullt på høyden med de beste fra serien og brygget på chemex er dette for meg ren #kaffefryd :-)
Anbefales.
Linker og slikt
Solberg & Hansen
Black Coffee
Chemex hos KAFFAbutikk
