Clik here to view.
Bryggeredskap: Kinto
Riktig godt nytt år. Vi ser frem til et 2013 med ny kaffe, nye muligheter og ikke minst nye bryggeredskaper. I dag tester vi noe fra sistnevnte kategori: Bryggeredskapet Kinto. Egentlig heter redskapet...
View ArticleClik here to view.
Bryggerredskap: Phin og Ca-Phe-Sũa - Vietnamesisk kaffe
Denne artikkelen startet som fordi jeg var nysgjerrig. Et bilde var det som startet det hele: Et bilde av en iskaffe laget med en liten metallbrygger, melk på boks og en kaffepakke som var...
View ArticleClik here to view.
Kaffeabonnement: Jacobsen & Svart - Entusiast
Vi på Kaffefryd må vel sies å nærmest være misjonærer for kaffeabonnement.Tidligere var det kun utenlandske som Has Bean og Square Mileå få tak i. Men, i fjor kom først Jacu Coffee Roastery på banen...
View ArticleClik here to view.
Livstegn fra redaksjonen
Noen ganger kommer virkeligheten litt i veien for hobbyvirksomhet. På Kaffefryd har dette som regel blitt dekket over at vi er to personer i redaksjonen. Den siste tiden har vi dog begge blitt rammet...
View ArticleClik here to view.
Mile High Aeropress Club og Panama Los Lajones Natural - Supreme Roastworks
Nå er det lenge siden sist innlegg fra min side, dette mye grunnet en lengre arbeidsreise utenlands. I forkant av reisa oppdaget jeg en kaffeklubb som jeg nå vurderte å søke medlemskap i. Dette var...
View ArticleClik here to view.
Kaffefest 2013
4. - 6. april var det Kaffefest på union scene i Drammen. Der ble det kåret 6 norgesmestere i ulike kaffegrener. I tillegg var det gode muligheter for å treffe andre kaffeinteresserte blant deltagere,...
View ArticleClik here to view.
Supreme Roastworks - Nekisse
På fredag besøkte jeg Supreme Roastworks (SRW) kaffebar på Grünerløkka i Oslo. Det ble et møte med både nytt sted, sykkelinteresserte gjester og mye av den nye kaffen som akkurat har kommet i salg....
View ArticleClik here to view.
Hvordan lage god kaffe med Nespresso?
Så der sitter man på hotellrommet sitt. Som den gode kaffenerd man er har man selvsagt med kaffe, kvern, vekt og bryggeredskap. Man rusler bort dit man forventer å finne en vannkoker. Skuffelsen er...
View ArticleClik here to view.
Kaffelaboratoriet: make coffee, not war
Dersom du følger Kaffelaboratoriet på Twitter eller Instagram er du vant til pene kaffebilder og gode slagord om kaffe. Nå har han også opprettet et forum hvor kaffeinteresserte kan finne sammen og...
View ArticleClik here to view.
En ny bryggedings: Impress Coffee Brewer
En ny kaffedings er testet ut, og det hele startet ved hjelp av et prosjekt på Kickstarter. Kickstarter Kickstarter er en side hvor de som ønsker å få finnansiert et prosjekt kan søke økonomisk støtte...
View ArticleClik here to view.
Vietnamesisk iskaffe med norsk vri
Sommeren er her og ulike varianter av iskaffe dukker opp på nett og i butikk. På kaffefryd har vi planer om en liten kald-kaffe-extravaganza den nærmeste tiden. Det blir flere artikler om iskaffe,...
View ArticleClik here to view.
Satans god iskaffe
Jeg har aldri vært glad i iskaffe. Det var før jeg fikk servert en hos Supreme Roastworks.Den var utrolig frisk, hadde nesten smak av humle og kledde den varme sommerdagen perfekt.Drikken hadde ikke...
View ArticleClik here to view.
Hvordan lage iskaffe - Del 1: Icebrew metoden
Uansett vær, om det er sol og sommer eller vinter og kulde, så smaker en kopp med varm kaffe godt! Men av og til så har man lyst på noe litt kjøligere, hva med iskaffe?Iskaffe kan lages på mange måter,...
View ArticleClik here to view.
Eksperiment: lag enda bedre kaffe... med tesil?
Helt siden jeg så Matt Pergers finalevideo fra Brewers Cup i 2012 har jeg hatt lyst til å eksperimentere med kvernet kaffe og sikt. Jeg har bare ikke fått rotet meg til å bestille rett redskap. Så en...
View ArticleClik here to view.
Hvordan lage iskaffe- Del 2: Cold Brew metoden
Sommeren er i full gang, sola har vist seg opptil flere ganger og gitt gode målinger på gradestokken. Av og til trenger man noe kaldt å leske seg med,hvorfor ikke en iskaffe?I Del 1 tok jeg for meg...
View ArticleClik here to view.
En sommer er over
Vi tok oss en skikkelig lang sommerferie i år. Nå er den over. Vi brygger en god kopp kaffe setter oss ned for en rask oppsummering av hva vi har bedrevet og hva vi har planer om fremover. Vi avsluttet...
View ArticleClik here to view.
Kaffeabonnement: MistoBox
Pakker i posten er gøy. Pakker med kaffe i posten er enda morsommere. Pene pakker med god kaffe i posten er aller best. Kaffeabonnement fra MistoBox gjør sitt ytterste for å oppnå det sistnevnte....
View ArticleClik here to view.
8 smaker av Costa Rica
8 smaker av Costa Rica er et unikt konsept fra Solberg & Hansen. Det hele startet første oktober og i løpet av 8 uker skal de gi ut like mange kaffer fra forskjellige mikromøller i Costa Rica. Det...
View ArticleClik here to view.
Black Coffee Vol.6 & Woodneck!
Høsten, lange solnedganger, kjøligere temperatur, Black Coffee vol.6 lanseres. I år har de hentet inn en blodrød Bourbon fra farmen Finca Santa Rita. Denne har vi hatt tidligere bekjentskap med i...
View ArticleClik here to view.
Ny nettbutikk, ny smak, nytt abonnement og nytt reisefølge
Denne uken har gitt oss en ny norsk superbutikk for kaffe på nett, et nytt abonnement i samme gate som MistoBox, en ny smak fra Costa Rica og en enkeltmannspakke for de gangene man ikke orker ta med...
View Article