Wendelbonanza, NM i aeropress og Kenya fortsatt konge. Nok en fin uke i kaffeinteressens tegn oppsummeres.
![]()
Tim Wendelboe hviler ikke på laurbærne. I den siste tiden har det fra den kanten kommet ny bok, fullstendig oversikt over hva som er betalt for hvilken kaffe og stadige oppdateringer fra kaffereisene hans på Twitter og Instagram. Men, denne uken har det vært det reneste Wendelbonanza.
Det startet med at han nå tilbyr abonnnement i nettbutikken sin. Tidligere har man stort sett fått bønner fra Tim Wendelboe via andre abonnementer som for eksempel Fuglen filterklubb. Nå kan du tegne et rent Wendelabonnement og få nybrente bønner levert rett i postkassen.
Du kan velge mellom en eller to (ulike) poser kaffe pr mnd. Du kan tegne abonnement for filter, espresso eller en av hver. Lengden på abonnementet er 3, 6 eller 12 mnd. Alle variantene forhåndsbetales ved tegning og prisen ligger på 465,- inkl frakt for 1 pose i 3 mnd til 3 365,- for 2 poser hver mnd i 1 år.
Første onsdag hver måned vil kaffen brennes og sendes ut til abonnentene. Jeg kastet meg på en tre måneders pakke og får kanskje første dose allerede neste helg.
![]()
![]()
Mer Wendelnytt: På fredag ble alle episodene av web-TVserien "Lag verdens beste kaffe med Tim Wendelboe" lagt ut på www.aftenposten.no/kaffe. Gjennom 12 episoder viser Tim Wendelboe vei og går gjennom utstyr man trenger, hvordan man finner kaffe man liker, espresso, latte art, drinkbasert kaffe og de 3 siste epsiodene foregår i Colombia bl.a. på Finca Tamana.
Episodene varer fra 2 til 5 minutter så i løpet av en knapp time har du kommet deg gjennom alle sammen.
Serien ser bra ut og Tim er en veldig behagelig programleder. Nivået er som i den første boken hans og det betyr kunnskapsrikt og usnobbete. For min egen del likte jeg Colombia-episodene best. Der viser han hvor mye arbeid som ligger bak god kaffe og ikke minst hvilke utfordringer man står foran for å kunne drikke god kaffe også i fremtiden. Wendelboe tenker langsiktig og er en utmerket kaffeambassadør.
![]()
Forrige uke skrev vi om NM i Aeropress som skal avholdes 22. mars. Det ble åpnet for påmelding 25. februar og de 18 tilgjengeligeplassene ble "revet" bort på 20 minutter.
Deltagerlisten er en herlig blandig av gamle kjente, nye fjes, proffer og amatører. Disse skal møtes til dyst:
Daniel Webb, Aibel AS (hjemmebarista!), Bergen
Storm Xaron Constantine Lunde, Freelance, SCAE Norge, Bergen
Rebecca Dahn Barista, Cielo Melkebaren, Bodø
Solveig Iren Røine, Barista/Eier og driver av Jovialen Kaffebar, Drammen
Andrés López, Barista, Java/Mocca, Oslo
Arve Podsada Krognes, Student ved UiO, Oslo
Camilla Alvilde Knudsen, Daglig leder i Kaffebrenneriet (Markveien 60), Oslo
Eystein Veflingstad, Brennerisjef, Temperato Espressomaskiner AS, Oslo
Franz von der Lippe, Oslo
Kaya Caretta, Barista, Solberg & Hansen konseptbutikk, Oslo
Knut Helge Kråkenes Moe, Kaffefryd.no (hjemmebarista!), Oslo
Michael Kuliani, Fagansvarlig, Cortado AS, Oslo
Mikkel Aeropresspilot Dagestad, Lagersjef, LIPPE, Oslo
Odd-Steinar Tøllefsen Barista, Supreme Roastworks, Oslo
Sverre Colbjørnsen Olsen, Ekspert på gøy, Oslo
Preben Oosterhof, Dromedar Kaffebar, Trondheim
Roy Arthur Davidsen, Dromedar Kaffebar, Trondheim
Tore Øverleir, Dromedar Kaffebar, Trondheim
Ekstra gøy er det selvsagt at Knut Helge stiller opp og forsvarer Kaffefryds ære. Jeg stiller opp som publikum, heiagjeng og satser på å live-twitre på kaffefryd-kontoen. Følg med på Facebooksiden til arrangementet for å få med deg siste nytt.
![]()
De som leser litt kaffenyheter har fått med seg at det har vært litt trøbbel i Nyeri-regionen i Kenya. For mange kaffeinteresserte er kaffen fra Nyeri det deiligste som finnes. Det kan hende situasjonen endrer seg men under årets innkjøp ser det ut til at de fleste innen spesialkaffe holder seg unna kaffe fra Nyeri.
Men, det finnes fortsatt mange kaffeskatter i Kenya om vi skal støtte oss på blogginnnlegget til Robert fra The Collaborative Coffee Source. Med Nyeri borte så begynner man å lete andre steder og det kan gi interessante resultater. Så langt har de funnet svært god kaffe i Embu, Muranga, Kiambu og Kirinyaga. Hvordan dette smaker finner vi vanlige kaffedrikkere ut når kaffen slippes på markedet litt nærmere sommeren.
Min største kaffelykke denne uken har vært en naturlig prosessert kaffe fra Etiopia. Den heter Kochere og er brent av Square Mile Coffee Roasters. Den er et skikkelig tropisk fruktfat og anbefales på det aller varmeste. Kanskje spesielt brygget i V60.
Vips, der var denne uken over også måtte den neste bli like bra.
Linker og slikt
Tim Wendelboe - abonnement
Aftenposten.no/kaffe
NM i Aeropress på Facebook
The Collaborative Coffee Source
Kochere hos Square Mile Coffee Roasters
Det startet med at han nå tilbyr abonnnement i nettbutikken sin. Tidligere har man stort sett fått bønner fra Tim Wendelboe via andre abonnementer som for eksempel Fuglen filterklubb. Nå kan du tegne et rent Wendelabonnement og få nybrente bønner levert rett i postkassen.
Du kan velge mellom en eller to (ulike) poser kaffe pr mnd. Du kan tegne abonnement for filter, espresso eller en av hver. Lengden på abonnementet er 3, 6 eller 12 mnd. Alle variantene forhåndsbetales ved tegning og prisen ligger på 465,- inkl frakt for 1 pose i 3 mnd til 3 365,- for 2 poser hver mnd i 1 år.
Første onsdag hver måned vil kaffen brennes og sendes ut til abonnentene. Jeg kastet meg på en tre måneders pakke og får kanskje første dose allerede neste helg.
Episodene varer fra 2 til 5 minutter så i løpet av en knapp time har du kommet deg gjennom alle sammen.
Serien ser bra ut og Tim er en veldig behagelig programleder. Nivået er som i den første boken hans og det betyr kunnskapsrikt og usnobbete. For min egen del likte jeg Colombia-episodene best. Der viser han hvor mye arbeid som ligger bak god kaffe og ikke minst hvilke utfordringer man står foran for å kunne drikke god kaffe også i fremtiden. Wendelboe tenker langsiktig og er en utmerket kaffeambassadør.
Deltagerlisten er en herlig blandig av gamle kjente, nye fjes, proffer og amatører. Disse skal møtes til dyst:
Daniel Webb, Aibel AS (hjemmebarista!), Bergen
Storm Xaron Constantine Lunde, Freelance, SCAE Norge, Bergen
Rebecca Dahn Barista, Cielo Melkebaren, Bodø
Solveig Iren Røine, Barista/Eier og driver av Jovialen Kaffebar, Drammen
Andrés López, Barista, Java/Mocca, Oslo
Arve Podsada Krognes, Student ved UiO, Oslo
Camilla Alvilde Knudsen, Daglig leder i Kaffebrenneriet (Markveien 60), Oslo
Eystein Veflingstad, Brennerisjef, Temperato Espressomaskiner AS, Oslo
Franz von der Lippe, Oslo
Kaya Caretta, Barista, Solberg & Hansen konseptbutikk, Oslo
Knut Helge Kråkenes Moe, Kaffefryd.no (hjemmebarista!), Oslo
Michael Kuliani, Fagansvarlig, Cortado AS, Oslo
Mikkel Aeropresspilot Dagestad, Lagersjef, LIPPE, Oslo
Odd-Steinar Tøllefsen Barista, Supreme Roastworks, Oslo
Sverre Colbjørnsen Olsen, Ekspert på gøy, Oslo
Preben Oosterhof, Dromedar Kaffebar, Trondheim
Roy Arthur Davidsen, Dromedar Kaffebar, Trondheim
Tore Øverleir, Dromedar Kaffebar, Trondheim
Ekstra gøy er det selvsagt at Knut Helge stiller opp og forsvarer Kaffefryds ære. Jeg stiller opp som publikum, heiagjeng og satser på å live-twitre på kaffefryd-kontoen. Følg med på Facebooksiden til arrangementet for å få med deg siste nytt.
Men, det finnes fortsatt mange kaffeskatter i Kenya om vi skal støtte oss på blogginnnlegget til Robert fra The Collaborative Coffee Source. Med Nyeri borte så begynner man å lete andre steder og det kan gi interessante resultater. Så langt har de funnet svært god kaffe i Embu, Muranga, Kiambu og Kirinyaga. Hvordan dette smaker finner vi vanlige kaffedrikkere ut når kaffen slippes på markedet litt nærmere sommeren.
Min største kaffelykke denne uken har vært en naturlig prosessert kaffe fra Etiopia. Den heter Kochere og er brent av Square Mile Coffee Roasters. Den er et skikkelig tropisk fruktfat og anbefales på det aller varmeste. Kanskje spesielt brygget i V60.
Vips, der var denne uken over også måtte den neste bli like bra.
Linker og slikt
Tim Wendelboe - abonnement
Aftenposten.no/kaffe
NM i Aeropress på Facebook
The Collaborative Coffee Source
Kochere hos Square Mile Coffee Roasters